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Cristales incoloros e inodoro acetato de sodio de grado
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Acetato de sodio
Descripción

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El acetato de sodio, también conocido como acetato de sodio, es una sal de sodio derivada del ácido acético. El acetato de sodio es una sustancia que está fácilmente hecha de vinagre y bicarbonato de sodio. Cuando la mezcla se enfría debajo de su punto de fusión, cristaliza. La cristalización es un proceso exotérmico, por lo que estos cristales realmente generan calor, por lo que esta sustancia a menudo se conoce como hielo caliente. Este compuesto tiene muchos usos industriales y cotidianos.

En la industria alimentaria, el acetato de sodio se usa como agente de conservantes y encubrimiento. Dado que la sal ayuda a los alimentos a mantener un cierto nivel de pH, evita el crecimiento de bacterias dañinas. Este químico debe usarse en grandes cantidades durante el proceso de encinegación, no solo como un amortiguador entre alimentos y microorganismos, sino también para mejorar el sabor de los alimentos.

El deshidroacetato de sodio es un conservante alimentario eficiente y de amplio espectro. Este artículo presenta brevemente las propiedades principales, el método de producción, el método de prueba de deshidroacetato de sodio y su aplicación en alimentos horneados.

Propiedades principales del deshidroacetato de sodio
El deshidroacetato de sodio es polvo cristalino blanco, su fórmula molecular es C8H7NaO4-H20, peso molecular 208.15, inodoro, ligeramente soluble en etanol (1%) y acetona (0.2%), fácilmente soluble en agua (1G/3ML) y glicol de propileno (1 g/2 ml) y glicerol (1/7 ml), no afectado por la acidez y la alcalinidad, la luz, la resistencia al calor es buena, la solución acuosa sigue siendo estable incluso si se calienta durante 2 horas a 120 ~ c. La solución acuosa es neutral o ligeramente alcalina.

El deshidroacetato de sodio es un conservante de amplio espectro. El deshidroacetato de sodio es efectivo en condiciones ácidas o alcalinas, y es un conservante de amplio espectro. Puede inhibir el crecimiento de microorganismos como bacterias, levaduras, mohos y E. coli, que son propensas al deterioro de alimentos y bebidas, preparaciones farmacéuticas y cosméticos.

Sodium Acetate

Información de la empresa

Los principales productos de exportación de nuestra empresa incluyen

(1) sulfato ferroso polimerizado

La polimerización de sulfato ferroso es una especie de coagulante de polímero inorgánico con un rendimiento superior, la morfología y las propiedades son un sólido amorfo de color amarillo claro, muy soluble en agua, al 10% (calidad) de la solución acuosa es una solución transparente marrón rojiza, higroscópica. La polimerización de sulfato ferroso se usa ampliamente en la purificación y el tratamiento del agua potable, el agua industrial, todo tipo de aguas residuales industriales, aguas residuales municipales, desagüe de lodos, etc.

(2) polímero super absorbente

Hay dos tipos de polímeros súper absorbentes industrializados : uno son los polímeros hidrófilos unidos al almidón o al esqueleto de celulosa, como la polimerización de injerto de acrilonitrilo y luego la hidrólisis del almidón de maíz; El segundo tipo es el poliacrilato de sodio reticulado sintético. El primer tipo tiene una alta absorción de agua, bajo costo de materia prima y características de degradación microbiana. La última absorción de agua es bajo, alto costo de las materias primas, y no es fácil ser degradación microbiana y corrupción, ambos han sido de producción industrializada.

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