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Monohidrato de ácido cítrico

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Monohidrato de ácido cítrico de grado alimenticio

El monohidrato de ácido cítrico es un compuesto orgánico, la fórmula molecular es C6H10O8, utilizada principalmente en la industria de alimentos y bebidas como agente agrio, agente condimentado y conservante, conservante. También se utiliza como antioxidante, plastificante y detergente en la industria química, la industria cosmética y la industria de lavado.

Industria alimentaria

Agente ácido: el monohidrato de ácido cítrico se usa ampliamente en la industria alimentaria debido a su sabor agrio suave y refrescante, como bebidas, refrescos, vino, dulces, bocadillos, galletas, jugo enlatado y productos lácteos. Su sabor agrio puede mejorar el sabor de los alimentos y la cuota de mercado de más del 70%.
Agente de sabor a ácido: se usa principalmente para enfriar bebidas, jugo de fruta, mermelada, caída de frutas y saborizantes de ácido enlatado.
Antioxidantes: utilizados como antioxidantes en los aceites de cocina.
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